看護師お悩み相談室

もしもの話です。
みなさんが有料老人ホームの施設長だとします。
退去されたご入居者の使用していた、賞味期限切れの食品が見つかりました。
期限は３週間過ぎていました。どのように対処しますか？

１・もったいない。他のご入居者に提供するようスタッフに命ずる
２・期限切れなので使用せず捨てるようスタッフに命ずる

その他、どういたしますか？

退去されたご入居者の使用していた、賞味期限切れの食品が見つかりました。
→２．でしょう。
退去しているので意思決定できないですものね、ご存命なら連絡して処分して良いか確認をするとより親切ですよね。

私が施設長なら食べちゃう？って冗談。有無言わず破棄ですよ。退去した方のでしょ、うちは死亡退院が多い病院なので家族さんは衣類含めほとんど破棄して下さいとなりすが。

まぁ未開封で乾き物、ふりかけ味付け海苔…食べた物によるかも？いや、やっぱり破棄しますね。

そりゃ捨てますよ～何か問題があってかはでは遅すぎますからね。

リスク管理上、2です。

しかし、家庭であれば、賞味期限から数か月経過していても、気にせず、使用します。